Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud
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Para cada copo de suco:
2 gemas
1 colher (sopa) de maizena
Açúcar a gosto
Baunilha a gosto
2 claras em neve batida com 1 colher (sopa) de açúcar
Levar os ingredientes (menos as claras) ao fogo brando até encorpar. Deixar amornar, misturando sempre com colher de pau.
Acrescentar delicadamente as claras em neve, colocar numa vasilha e levar à geladeira.