Livro de Receitas de: Maria Estefano Hannud
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(Frito)
2 xicaras de farinha
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de pó royal
1 ovo
1/3 de xicara de água
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de banha
1 colher de café de sal
Sumsum (semente de gergelim)
Mistura se tudo, abre se a massa e corta se com a tampa do pó royal.
Depois de recheado passar no ovo e depois no sumsum e fritar.
Recheio
250g de figo moído
1 xíc (café) de água
1 xíc (café) de açúcar
Levar o figo ao fogo com a água e o açúcar.