Livro de Receitas de: Maria Estefano Hannud
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½ kg de farinha de trigo
2 xicaras de açúcar união
3 ovos
1 xicara de leite
1 e ½ colher de banha
1 colher de manteiga
1 colher de fermento
1 colher de erva doce
Misture tudo e amasse até a massa desgrudar nas mãos, faz-se pãezinhos dando forma regular de uns 6cm de (laranja) largura e 1 dedo de altura, vai ao forno em assadeira untada quando estiverem douradas retiram-se do forno cortam-se em palitos e voltam ao forno para dourar e secar, esta medida da 1kg.