Livro de Receitas de: Clelia Estefano Abbud
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Bananas
4 ovos, claras em neve
6 colheres (sopa) de água
4 xicaras açúcar (2 para a calda)
2 xicaras farinha
2 colheres (sopa) de pó Royal
1 xicara caldo de laranja fervendo
Bater os ovos, a água, o açúcar. Despejar sobre a farinha misturada com fermento. Por fim, colocar as claras em neve.
Pode untar uma forma redonda de torta grande.
Queimar 2 xicaras açúcar, espalhar antes de esfriar e esperar esfriar bem. Quando estiver fria por bananas inteiras em toda a forma e por cima, a massa.