Livro de Receitas de: Maria Estefano Hannud
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3 xicaras farinha
200g de margarina
1 ovo e 2 gemas
Sal
Misturar tudo e descansar enquanto preparar o recheio.
Montar a massa nas forminhas, colocar o recheio, cobrir com queijo ralado e atum ralado (opcional) e levar ao forno.
Recheio
1 cebola refogada na manteiga
1 copo de leite
2 ½ colher de farinha de trigo
2 cenouras cozidas picadas
2 batatas cozidas e picadas
½ lata de ervilha
10 azeitonas
3 colheres queijo ralado
Pimenta
Queijo parmesão ralado para colocar por cima
Atum ralado para colocar por cima (opcional)
Fazer um creme com o leite e a farinha. Juntar a cebola, as cenouras, as batatas, a ervilha, as azeitonas, as 3 colheres de queijo ralado e a pimenta.